Syroeshka

 Именно так с детства я привыкла слышать название пшённой каши. Я всегда любила эту кашу и очень соскучилась по её вкусу, т.к. лет десять, если не больше, уже не ела её. Забытый вкус детства, как говорится. Сейчас мне хочется более плотной, насыщенной пищи, особенно, когда прохладно. Фруктиков и овощных салатов уже не хватает на долго, а хочется пойти погулять на пару часов, и не бежать домой уже через 40 минут от нереального приступа голода (хотя я частенько беру с собой орехи). Но всё равно, каша это не только сытно, но и полезно, я считаю, в меру конечно.
 Сам рецепт. Я всё измеряю одним мерным стаканом по водной шкале с мл. Нужно: пшено - 100 мл, вода горячая - 150 мл (я люблю рассыпчатую кашу), изюм (лучше замочить за несколько часов, чтобы не подвергать тепловой обработке, но можно и в горшочек положить не замоченный). Пшено промываем несколько раз, засыпаем в горшочек, заливаем водой, добавляем изюм, если не замачивали, закрываем крышкой и в духовку на 40 минут при 150 градусах.
 Дальше для меня была загвоздка, ведь все привыкли кушать кашу со сливочным маслом. Но т.к. это не лучший вариант, я решила проэкспериментировать с растительным маслом. Кунжутное отлично подошло. Но светлое и совсем чуть-чуть.
 Итак, каша готова, достаём из духовки горшочек, перекладываем кашу в плошку, даём постоять и подышать минут 5 или семь, тогда каша станет рассыпчатой, кладём изюм, если замачивали заранее, сдабриваем маслом, перемешиваем, готово! Приятного аппетита! :)